上海颁发全国首张“网络订餐许可证”“安博体育登录app”

发布时间：2024-10-08  人浏览

本文摘要：3月17日，上海市浦东新区市场监督管理局月向盒马店内授予全国第一张专业网络订餐许可证，这意味著网上店内月转入许可证时代。

3月17日，上海市浦东新区市场监督管理局月向盒马店内授予全国第一张专业网络订餐许可证，这意味著网上店内月转入许可证时代。　　网络订餐的安全性问题仍然倍受注目，此次授予的许可证到底是一张怎样的证件？不会对网上店内产生怎样的影响？上海否不会推展这个模式？晨报记者对上述疑惑展开了探究。　　这是张什么证件?　　就是《食品经营许可证》　　浦东新区市场监管局登记许可分局副局长王志闻回应，网络订餐许可证并没跑出传统餐饮管理范畴，本质上还是《食品经营许可证》。　　据报，之前专门从事餐饮服务，必需获得《食品生产许可证》和《餐饮服务许可证》，从今年起，两证合一沦为新的《食品经营许可证》。

新证实行时，将食品经营许可区分为食品销售经营、餐饮服务经营和学校食堂三大类别，三大类别下又分预包装食品、散装食品等10个项目，以此针对有所不同的品类，确认与之对应的许可条件，强化对食品安全的风险管控。　　网络订餐是一个全新的业态，并不在之前规定的项目中，这个许可实质上只是在餐饮服务经营类别下新进了一个项目。王志闻说道：盒马店内获得这个许可证，具体了它的餐饮服务经营范围不能在互联网领域。

　　申请人有何拒绝？　　纸盒、物流等有严格要求　　商家申请人专业网络订餐许可证时，有何特殊要求？记者了解到，申请人普通《食品经营许可证》，一般对商家的厨房硬件设施、用餐区域面积、从业人员身体健康情况等有拒绝，但是申请人专业网络订餐许可证，拒绝则更加贤。　　我们申请人时，不仅要超过普通饭店的硬件、公共卫生等拒绝，因为牵涉到到店内，还对食品外包装、物流配送、递送时间等各方面有严格要求。盒马店内CEO张皓明告诉他记者，为保证食品安全，目前盒马店内所有食材可本源，食盒采行仅有塑封纸盒，所有配送员所持健康证上岗，而且在物流配送中，每15秒已完成一个出厂的分偷，由仓储系统确保仓储过程中的时间高效率。

唯一的区别在于，因为只做到店内，盒马店内只有厨房，没用餐区。　　上海市烹调餐饮行业协会会长沈思清回应，授予首张专业网络订餐许可证给盒马店内的原因在于：从制餐设备到偷货仓储流程，盒马店内不具备充足的专业性；自营模式确保热链的完整性，比起委托加工的店内品牌更为可信。　　第三方平台必须吗？　　证照针对商户而非平台　　盒马店内取得首张专业网络订餐许可证，那么其他网络订餐平台，比如吃饱了么、美团、百度店内等，是不是也必须获得这张许可证？　　回应，上海市取食药监局食品餐饮监管处副处长张磊回应，因为两者性质有所不同，所以其他第三方订餐平台并不需要这个许可证。

盒马店内实质是一家餐饮公司，必要对消费者获取餐饮服务；而吃饱了么、美团等只是订餐平台，只是代表消费者到店内展开包。从取得网络订餐许可证的主体来看，证照是针对商户而非平台。　　据沈思清讲解，尽管新的《食品安全法》规定第三方平台应付进驻商户发帖注册，审查许可证。

但实质上，为了抢占市场份额，受限于较低素质从业者的涌进，第三方平台很难将规范统一。以往商户只有《餐饮服务许可证》单证，对于店内，一般来说配置文件为雇用店内员帮助外带。授予专业网络订餐许可证后，政府将逐步从源头规范、管控店内行业，提升管理制度门槛。

　　否不会在全市推展？　　主要看商家否想要申请人　　目前，盒马店内已在陆家嘴班车了第一间厨房，每天店内生产量在2500份左右，主要解决问题陆家嘴白领午餐问题，每餐价格在18-38元之间。预计到今年6月，盒马店内还将班车六七家厨房。

　　专业网络订餐许可证否不会在上海推展？回应，张磊回应，许可证是再行申请人后审核，所以不不存在推展不推展的问题，主要看商家否想申请人。　　什么样的商家可以申请人这个许可证？据透漏，盒马店内是本市工商、食药监等部门对网络订餐监管模式展开的一个探寻，目前食药监管部门正在制订涉及标准，申请人该许可证更好不会参考集体用餐单位标准，不过拒绝不会更加贤。因为集体用餐单位是集中于生产、集中于仓储，但盒马店内则是集中于生产、零点店内，送往有所不同的消费者手中，风险更高，因此在监管上也不会更加贤。

　　网络订餐平台如何监管将覆盖面积上海所有劲射商户　　张磊回应，现在与上海市取食药监局接入的网络订餐平台主要有5家：吃饱了么、百度店内、大众评论、店内超人、到家美食汇。目前已将平台数据与市食药监局展开接入，大约有1万多家沪上的餐饮商户，在网站上可以看见接入后的脸谱。年中，要覆盖面积到上海所有劲射商户，推展更好的平台与政府展开接入。

在接入的信息量上还将更进一步配套，除了脸谱信息和许可信息外，还有抽查、惩处、日常监管等。　　据报，今年在网络订餐监管办法中不会减少对于网络订餐平台信用等级管理的监管机制，上海专门从事网络订餐业务的平台有10多家，未来不会有名列，不会审批。

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